婚約指輪・結婚指輪の刻印・メッセージ例を、調べている方がいらっしゃるようなので、
私なりに調べて、まとめてみました。
まず、婚約指輪と結婚指輪に共通して、
"記念日の日付 ＋ イニシャルや名前"
を刻印するのが一般的というか、人気があるようです。
例えば、私のもらった指輪の場合、刻印は、
"2010.9.15 H to K" （記念日 夫のイニシャル ＋ 私のイニシャル）
でした。（↑↑私物スイートテンのリングですが・・・ｆ＾＾；）
ほかにも、日付の書き方バリエーションや名前の書き方バリエーション、メッセージをプラスするなどがありますので、婚約指輪と結婚指輪に分けてご紹介していきます。
婚約指輪の刻印・メッセージ例
私が気に入っているジュエリーショップBRILLIANCE+のページ（ブリリアンス＋の刻印（指輪のオプション説明ページ））
によると、婚約指輪では次のような刻印が人気だそうです。
関連記事：『ブリリアンス＋婚約指輪の購入レビュー・口コミ・評判（BRILLIANCE+）』
（BRILLIANCE+のキャプチャー画像）
イニシャルを"to"でつなぐ書き方や、記念日の日付をはさんだり、日付に曜日をプラスしたり、
いろいろあります。
個性的な刻印・メッセージ例としては、
スペイン語で『いとしい人』を意味する"MI VIDA"を使って、
（婚約指輪の刻印例） 2011.1.05 MI VIDA
イタリヤ語で『いとしい人』を意味する"CARA"で、
（婚約指輪の刻印例） 2011.1.05 CARA
など。
ちょっと濃い感じだと、
イタリア語で『一目惚れ』を意味する"AMORE A PRIMA VISTA"を刻印してみても。
婚約の時期はもちろんアツアツなわけですから、カップルによっては個性的でアツアツな
メッセージも素敵だろうなぁと思います。
続きまして、結婚指輪の刻印・メッセージ例を。
結婚指輪の刻印・メッセージ例
婚約指輪の刻印と同じく私が気に入っているジュエリーショップBRILLIANCE+のページ
（ブリリアンス＋の刻印（指輪のオプション説明ページ））を参照すると、結婚指輪では次のような刻印が人気だそうです。
関連記事：『結婚指輪口コミ・レビュー（ブリリアンス＋BRILLIANCE+）リング』、
『ミル打ち（ミルグレイン）結婚指輪口コミ・感想レビュー』
（BRILLIANCE+のキャプチャー画像）
ちなみに、私の結婚指輪に入れてもらった刻印は、"2000.9.15"。
10年前に結婚した日（入籍と結婚式を挙げた日）をシンプルに彫ってもらいました。
結婚指輪の刻印にもいろいろなバリエーションがあり、
『相棒』を意味するドイツ語"KUMPEL"やラテン語"SOCIOU"を刻印してみたり、
フランス語で『純粋』を意味する"PUR"、ラテン語で『信頼』を意味する"FIDES"など、
スペイン語で『絆』をあらわす"LAZO"。
フランス語で『いつもふたりで』、TOUS LES DEUX も素敵です。
日付だけで、入籍した日と挙式の日を刻印するというパターンもあります。
（結婚指輪の刻印例） 2009.3.16 & 2010.10.28
でも、どのように刻印するにしても、実は大して悩まなくてもいいのかもと、私は思います。
私の場合、ときどき指輪を外して眺め、「もう○○年も一緒にいるんだなぁ～」と遠い目になってみたり。
ちょっと思い出すきっかけになれば、それでいいような気がしています。＾＾
この記事が少しでもお役に立てますように。
＜参考＞： ブリリアンス＋の刻印（指輪のオプション説明ページ）
【追記 2014/07/20】： もう少し、刻印例をご紹介。＾＾
お役立てくださいませ。
◆ eternal love ・・・ 永遠の愛
◆ two of destiny ・・・ 運命の二人
◆ Always with you ・・・ あなたと共に
◆ I'm in love with you ・・・ あなたに夢中
◆ Always and forever ・・・ いつまでも永遠に
◆ True Love ・・・ 真実の愛
◆ My only love ・・・ わたしのたった一つの愛
◆ Te quiero ・・・ わたしの愛しい人
◆ My treasure ・・・ 私のたからもの
◆ Heart to heart ・・・ 真心をこめて
刻印例の情報を何例か追記しました。お役立てください。^^